Экскурсии в Индии - Аюрведический курорт «Калари Ковилаком»


Курорт «Калари Ковилаком» расположен в центре штата Керала. Он был построен в 1890 году в окружении холмов и кокосовых плантаций. Раньше, курорт был дворцом под названием «Махарани» и принадлежал жене Махараджи древнего королевства Венгунад. Теперь дворец представляет собой Дворец Аюрведы, в котором предоставляется аюрведическое лечение. Кроме аюрведического лечения здесь широко используют йогу и медитативную практику.

Территория курорта.

Курорт расположен на огромной территории. Все здания (от одного этажа до трех) разбросаны по пальмовой роще, кругом газон разнообразные цветущие кустарники и лечебные растения. Кроме зелени, на территории есть множество фонтанов и водоемов. Также, на территории присутствуют два полуоткрытых йога-холла и огромный аюрведический центр. Отделка здания, рисунки на стенах, разнообразные картины и мебель, практически полностью сохранены и создают атмосферу давно забытого времени. На территории курорта нет бассейна и рядом нет пляжа, так как это противоречит аюрведическому лечению.

Приезд и заселение.

Вылет на самолете из Москвы до Кочина. Самолет пребывает в аэропорт в 03:30, дальше садитесь в такси и в 06:30 вы уже входите во Дворец Аюрведы. При входе во Дворец с вас снимают обувь, в которой вы приехали, и выдают шлепанцы (что-то наподобие вьетнамок, но более дорогие). После заселения, вам выдаются два белых костюма, в которых вы и будете ходить все время пребывания на курорте (ваша одежда, кроме нижнего белья, вам, в принципе, не понадобиться), и хлопковый халат - для посещения процедур.

Также, при заселении, вас предупреждают о том, чтобы вы не оставляли чаевых служащим отеля, а также врачам, поварам, в общем, всем работникам курорта. Но, если вы все же хотите оставить благодарность в виде денег, то вы можете оставить ее когда будете уезжать, для этого в холле висит специальный ящичек. Эти чаевые, в последствии, будут распределены поровну между всеми работниками курорта.

Номера.

Всего на курорте 18 номеров: «Ковилаком сьют» - 12 и «Венгунад сьют» - 6. Номера просторные и очень комфортные. В каждом номере присутствует кондиционер, но отсутствуют телевизор и холодильник, так как на телевизор вам, в принципе, не хватит времени, а холодильник не нужен из-за строго питания во время лечения, которое составлено индивидуально для каждого в соответствии с аюрведическим лечением. В номерах есть большая спальная с двумя раздельными кроватями, ванная, гардеробная комната (с кондиционером), отдельная комната с бесплатным wi-fi – роутером, а также небольшая веранда со столиком и креслами. Мебель вся деревянная, детали интерьера и пол, выложены плиткой. Для пользования здесь выдают полотенца, зубную пасту, мыло, шампунь, зубную нить и многие другие средства личной гигиены. В номере также есть фен и сейф

Питание.

Питание на курорте построено на рецептах древних целителей. Кухня строго вегетарианская. Весь ваш рацион составляется лечащим врачом, строго индивидуально. Наяранан Кути является шеф-поваром на курорте, он в совершенстве владеет секретами и рецептами вегетарианской кухни, не перебивая естественный аромат и вкус блюда, различными вкусовыми приправами. Еда всегда свежая, приготовленная из неорганических продуктов, соответствия всем аюрведическим канонам. Все блюда готовятся и хранятся исключительно в каменной, чугунной или медной посуде, вся другая, категорически исключается. Вся еда подается на хорошо отполированном металлическом подносе, исключительно, в соответствии с назначенным врачом, рационом.

По количеству блюд, их может быть от одного до шести (к примеру, на завтрак, в соответствии с законами аюрведы, подается только одно блюдо или один тип фрукта в одно время). Но, не смотря на то, что кухня вегетарианская и в ней не присутствует, практически, никаких жиров, все равно порции очень маленькие и подаются в, напоминающих розетки для варенья, тарелочках (если их так можно назвать). Разнообразием меню не блещет, в основном, оно состоит из фруктов, которые, как говорилось ранее, подаются утром и в единичном количестве, лепешек из различных круп, которые назначаются врачом для лечения, и чатни (тушеные овощи, бобовые, рис), которые подаются, в основном, на обед, и протертых супчиков, из специально назначенных для твоего лечения овощей, которые подаются на ужин. Конечно, вкус у этих блюд желает лучшего, но есть можно.

Конечно, для тех, кто любит получать удовольствие от того что ест, дни, проведенные на курорте, будут немного трудноваты и выдержать их будет нелегко. Однако, при правильном употреблении пищи и сформированной специально для вас диеты, вы вскоре поймете, для того, чтобы насытиться, с каждым приемом пищи ее необходимо все меньше и меньше. По аюрведе, прием пищи – это одно из священных действий, в него вкладывается глубокий смысл и все делается очень осознанно. У каждого из отдыхающих свой отдельный столик, за которым, перед каждым приемом пищи, отдельный служащий моет ваши руки водой, поливая из латунной леечки, в латунный кувшин. Далее, перед едой вам предоставят стакан теплой воды или чай на травах, приготовленный в соответствии с вашим лечением. Это сделано для того, чтобы подготовить ваш организм для приема пищи.

Завтрак начинается с 07:00 и продолжается до 08:30. Но завтрак для вас буден доступен только после окончания курса приема масла «Ги». «Ги» - это один из самых ценных продуктов, применяемых для лечения в аюрведе. Оно представляет собой топленое масло, что-то на подобие сливочного, в нем нет холестерина, оно повышает энергию и иммунитет организма. При его применении улучшается работа пищеварительного тракта и печень, не то, что засоряется, а наоборот еще и очищается. Первые дни оно принимается как завтрак, а количество этих приемов, то есть дней, назначает ваш лечащий врач. Прием масла начинается с небольших количеств, около тридцати грамм, и доходит до целого стакана. У этого масла очень своеобразный вкус и для того чтобы его пить, нужно очень постараться.

Обед назначен на 12:30, об этом сообщит звон колокола. В Индии супы на обед отсутствуют, их подают на ужин. Обед, как и ужин, заканчивается приемом травяного чая.

Ужин начинается в 18:30. И, как говорилось ранее, на ужин подают перетертые овощные супы. Важной особенностью меню аюрведического курорта является то, что в нем нет ни свежевыжатых соков, ни десертов, ни зелени, ни салатов и даже, свежих овощей (они подаются только в тушеном или перетертом виде).

Еще одной особенностью является то, что сколько бы вы не уговаривали, обслуживающих вас официантов принести вам что-нибудь другое, они лишь будут стоять и вежливо улыбаться.

Аюрведа.

Сам цент аюрведы, в Калари Ковилаком, построен п-образном виде. Здесь есть, кроме кабинетов лечащих врачей, шестнадцать процедурных, в которых работает тридцать терапевтов и три врача.
Для выбравших этот курорт, предлагается, на выбор, четыре пакета аюрведы:

- пакет «Антистресс», который длиться 14 дней;
- пакет «Похудение», который длиться 21 или 28 дней (по желанию);
- пакет «Долголетие» (против возрастной), который длиться 28 дней.

Лечение проходит очень строго и все наставления и назначения врача выполняются без оговорок. Исключений ни для кого нет. Если вы раньше курили или любили выпить, то про это, вы просто можете забыть. Во-первых – это запрещено, а во-вторых здесь нет магазанов, где все это можно купить.
Кроме аюрведических процедур вам каждый день обязательно нужно будет посещать йогу. Курс посещения йоги будет состоять из семи сессий, которые выполняются ежедневно (все семь) и занимают практически весь день. В оставшееся свободное время, вам необходимо будет вместить две сессии аюрведы по полтора часа, а также завтрак, обед и ужин.
Досуг.

Свободного времени, практически нет, но все же, когда оно появляется чем же себя можно занять:
- Чтение. Здесь есть библиотека, правда она небольшая, но в ней есть много книг и на русском и на английском, и все они легки для чтения. Также есть специальный отдел по аюрведическому лечению, в котором вы с легкостью, за пару дней, прочитаете и узнаете всю информацию об аюрведе, на которую дома вы бы потратили недели, а то и месяцы.

- Интернет. Также, в библиотеке есть интернет-кафе, в котором всего лишь два компьютера, но, не смотря на это, они практически всегда свободны.

- Рисование акварельными красками. Для этого занятия здесь специально сделана веранда с изумительным видом на пруд. Все принадлежности для рисования предоставляет курорт. Это занятие не только для тех, кто умеет рисовать, попробуйте и вы увидите, что и сами неплохо рисуете, хотя раньше этого таланта не наблюдалось.

- Вечерние программы. Они проходят после ужина. Программы весьма разнообразны – это могут быть лекции доктора по поводу аюрведического лечения, лекции инструктора по йоге, различные национальные танцы, музыка, боевые искусства, для всего этого приглашается специальные артисты.
В общем, здесь вам скучать не придется.

Разделы по теме:


Еще материалы из раздела Индия

Достопримечательности Индии - Шраванабелагола

Шраванабелагола («бел» - белый, «гола» - озеро) - город белого озера, под которым подразумевается удивительно красивый пруд в центральной части города. Шраванабелагола расположен в округе Хассан штата Карнатака, в 158 км от Бангалора. Город белого озера - это одно из самых важных и главных мест паломничества джайнов (последователей джайнизма) в Индии

Штаты Индии – Бихар

Штат Бихар (Bihar), не путать с городом Бихар, самый густонаселённый из всех индийских штатов. Штат просто изобилует памятниками истории и религии. Во многих местах штата ведутся археологические раскопки. Официальным языком штата является хинди, так же распространены майтхили, бходжпури, магахи, ангика, бенгальский и английский языки
Разделы по теме:

Курорты Индии – город Дели

Город Дели – столица Индии с 1947 года, один из самых экономически развитых городов Индии, в котором самый высокий уровень потребления. В городе лучшая инфраструктура и лучший транспорт. В последние годы в Дели активно развивается автомобильная промышленность, торговые центры, СМИ и многое другое. Дели называют «столицей семи империй», это название город получил благодаря 60000 памятникам мировой значимости, которые были построены несколько тысячелетий назад.
Разделы по теме:

Экскурсии в Индии - Дели Обсерватория Джантар Мантар

Индия это не только слоны, теплые воды морей, омывающих ее берега, тропические джунгли с их неповторимой природой. Индия это не только Гималаи, а также Инд и Ганг. Индия это не только удивительное переплетение востока и запада, мусульманства, индуизма и буддизма. Индия еще и страна обсерваторий. В стране есть как новые суперсовременные исследовательские центры, так и 5 старинных, построенных еще в 16 веке обсерваторий. Самая крупная из них Джантар Мантар находится в Джайпуре, одном из красивейших городов в Индии.
Разделы по теме:

Города Индии – Парадайз-Бич

Парадайз-Бич – это райский уголок пляжной Махараштры, маленький отрезок белоснежной песчаной косы с потрясающим баунти-видом и огромными зелеными пальмами. В эти места туристы приезжают в поисках покоя и умиротворенной тишины.
Разделы по теме:

Индийские праздники как элемент культуры Индии

Индия – это страна с многомиллионным населением и своей великой историей. Культура этой страны самобытна и не похожа ни на одну из известных доселе культур. Народный праздник в Индии – это своеобразная форма связи между людьми, населяющими ту страну. Праздник стирает границы межкастовых и межнациональных различий
Разделы по теме:

Калькутта глазами туриста

Пожалуй, самым контрастным городом Индии, где одновременно уживается и убогость, и в то же время некая символичность и красота здешних мест, является Калькутта.
Только Калькутта способна и поразить своим архитектурным великолепием, и потрясти до глубины души своей нищетой
Разделы по теме:

История Индии - Васко-да-Гама

Васко да Гама – это знаменитый первоокрыватель, мореплаватель из Португалии. Принимал участие в морских походах во времена Великих географических открытий. Известен своими открытиями морских путей в загадочную в то время Индию. Родился да Гама в небольшом городке Синесе, в 1469 году. Его род по отцовской линии принадлежал к старинному дворянскому сословию. Отца звали Иштеван да Гама, мать – Изабелла Содре. Отец состоял на службе в рыцарском ордене.
Разделы по теме:

Достопримечательности Индии – Паттадакал

Старинный город Паттадакал (Pattadakal) обосновался в Южной Индии, а именно на севере штата Карнатака, неподалеку от не менее известных Бадами (22 км на запад) и Айхоле (10 км на северо-восток), практически между ними. Именно в Паттадакале находится знаменитый архитектурный комплекс VIII века, представляющий из себя апогей в развитии индуистского стиля весара (гибрид южного и северного стиля) в храмовой архитектуре. Храмовый ансамбль Паттадакала был в 1987 году внесен ЮНЕСКО в перечень объектов, представляющих всемирную ценность

Достопримечательности Индии - Джама-Масджид

Джама-Масджид- это одна из самых древних и красивейший мест Старого Дели – делийская соборная мечеть. Ее посещают огромное количество людей разных городов, стран и народов. Она является культурной и религиозной ценностью этой страны и всего народа Индии.