Экскурсии в Индии - Аюрведический курорт «Калари Ковилаком»


Курорт «Калари Ковилаком» расположен в центре штата Керала. Он был построен в 1890 году в окружении холмов и кокосовых плантаций. Раньше, курорт был дворцом под названием «Махарани» и принадлежал жене Махараджи древнего королевства Венгунад. Теперь дворец представляет собой Дворец Аюрведы, в котором предоставляется аюрведическое лечение. Кроме аюрведического лечения здесь широко используют йогу и медитативную практику.

Территория курорта.

Курорт расположен на огромной территории. Все здания (от одного этажа до трех) разбросаны по пальмовой роще, кругом газон разнообразные цветущие кустарники и лечебные растения. Кроме зелени, на территории есть множество фонтанов и водоемов. Также, на территории присутствуют два полуоткрытых йога-холла и огромный аюрведический центр. Отделка здания, рисунки на стенах, разнообразные картины и мебель, практически полностью сохранены и создают атмосферу давно забытого времени. На территории курорта нет бассейна и рядом нет пляжа, так как это противоречит аюрведическому лечению.

Приезд и заселение.

Вылет на самолете из Москвы до Кочина. Самолет пребывает в аэропорт в 03:30, дальше садитесь в такси и в 06:30 вы уже входите во Дворец Аюрведы. При входе во Дворец с вас снимают обувь, в которой вы приехали, и выдают шлепанцы (что-то наподобие вьетнамок, но более дорогие). После заселения, вам выдаются два белых костюма, в которых вы и будете ходить все время пребывания на курорте (ваша одежда, кроме нижнего белья, вам, в принципе, не понадобиться), и хлопковый халат - для посещения процедур.

Также, при заселении, вас предупреждают о том, чтобы вы не оставляли чаевых служащим отеля, а также врачам, поварам, в общем, всем работникам курорта. Но, если вы все же хотите оставить благодарность в виде денег, то вы можете оставить ее когда будете уезжать, для этого в холле висит специальный ящичек. Эти чаевые, в последствии, будут распределены поровну между всеми работниками курорта.

Номера.

Всего на курорте 18 номеров: «Ковилаком сьют» - 12 и «Венгунад сьют» - 6. Номера просторные и очень комфортные. В каждом номере присутствует кондиционер, но отсутствуют телевизор и холодильник, так как на телевизор вам, в принципе, не хватит времени, а холодильник не нужен из-за строго питания во время лечения, которое составлено индивидуально для каждого в соответствии с аюрведическим лечением. В номерах есть большая спальная с двумя раздельными кроватями, ванная, гардеробная комната (с кондиционером), отдельная комната с бесплатным wi-fi – роутером, а также небольшая веранда со столиком и креслами. Мебель вся деревянная, детали интерьера и пол, выложены плиткой. Для пользования здесь выдают полотенца, зубную пасту, мыло, шампунь, зубную нить и многие другие средства личной гигиены. В номере также есть фен и сейф

Питание.

Питание на курорте построено на рецептах древних целителей. Кухня строго вегетарианская. Весь ваш рацион составляется лечащим врачом, строго индивидуально. Наяранан Кути является шеф-поваром на курорте, он в совершенстве владеет секретами и рецептами вегетарианской кухни, не перебивая естественный аромат и вкус блюда, различными вкусовыми приправами. Еда всегда свежая, приготовленная из неорганических продуктов, соответствия всем аюрведическим канонам. Все блюда готовятся и хранятся исключительно в каменной, чугунной или медной посуде, вся другая, категорически исключается. Вся еда подается на хорошо отполированном металлическом подносе, исключительно, в соответствии с назначенным врачом, рационом.

По количеству блюд, их может быть от одного до шести (к примеру, на завтрак, в соответствии с законами аюрведы, подается только одно блюдо или один тип фрукта в одно время). Но, не смотря на то, что кухня вегетарианская и в ней не присутствует, практически, никаких жиров, все равно порции очень маленькие и подаются в, напоминающих розетки для варенья, тарелочках (если их так можно назвать). Разнообразием меню не блещет, в основном, оно состоит из фруктов, которые, как говорилось ранее, подаются утром и в единичном количестве, лепешек из различных круп, которые назначаются врачом для лечения, и чатни (тушеные овощи, бобовые, рис), которые подаются, в основном, на обед, и протертых супчиков, из специально назначенных для твоего лечения овощей, которые подаются на ужин. Конечно, вкус у этих блюд желает лучшего, но есть можно.

Конечно, для тех, кто любит получать удовольствие от того что ест, дни, проведенные на курорте, будут немного трудноваты и выдержать их будет нелегко. Однако, при правильном употреблении пищи и сформированной специально для вас диеты, вы вскоре поймете, для того, чтобы насытиться, с каждым приемом пищи ее необходимо все меньше и меньше. По аюрведе, прием пищи – это одно из священных действий, в него вкладывается глубокий смысл и все делается очень осознанно. У каждого из отдыхающих свой отдельный столик, за которым, перед каждым приемом пищи, отдельный служащий моет ваши руки водой, поливая из латунной леечки, в латунный кувшин. Далее, перед едой вам предоставят стакан теплой воды или чай на травах, приготовленный в соответствии с вашим лечением. Это сделано для того, чтобы подготовить ваш организм для приема пищи.

Завтрак начинается с 07:00 и продолжается до 08:30. Но завтрак для вас буден доступен только после окончания курса приема масла «Ги». «Ги» - это один из самых ценных продуктов, применяемых для лечения в аюрведе. Оно представляет собой топленое масло, что-то на подобие сливочного, в нем нет холестерина, оно повышает энергию и иммунитет организма. При его применении улучшается работа пищеварительного тракта и печень, не то, что засоряется, а наоборот еще и очищается. Первые дни оно принимается как завтрак, а количество этих приемов, то есть дней, назначает ваш лечащий врач. Прием масла начинается с небольших количеств, около тридцати грамм, и доходит до целого стакана. У этого масла очень своеобразный вкус и для того чтобы его пить, нужно очень постараться.

Обед назначен на 12:30, об этом сообщит звон колокола. В Индии супы на обед отсутствуют, их подают на ужин. Обед, как и ужин, заканчивается приемом травяного чая.

Ужин начинается в 18:30. И, как говорилось ранее, на ужин подают перетертые овощные супы. Важной особенностью меню аюрведического курорта является то, что в нем нет ни свежевыжатых соков, ни десертов, ни зелени, ни салатов и даже, свежих овощей (они подаются только в тушеном или перетертом виде).

Еще одной особенностью является то, что сколько бы вы не уговаривали, обслуживающих вас официантов принести вам что-нибудь другое, они лишь будут стоять и вежливо улыбаться.

Аюрведа.

Сам цент аюрведы, в Калари Ковилаком, построен п-образном виде. Здесь есть, кроме кабинетов лечащих врачей, шестнадцать процедурных, в которых работает тридцать терапевтов и три врача.
Для выбравших этот курорт, предлагается, на выбор, четыре пакета аюрведы:

- пакет «Антистресс», который длиться 14 дней;
- пакет «Похудение», который длиться 21 или 28 дней (по желанию);
- пакет «Долголетие» (против возрастной), который длиться 28 дней.

Лечение проходит очень строго и все наставления и назначения врача выполняются без оговорок. Исключений ни для кого нет. Если вы раньше курили или любили выпить, то про это, вы просто можете забыть. Во-первых – это запрещено, а во-вторых здесь нет магазанов, где все это можно купить.
Кроме аюрведических процедур вам каждый день обязательно нужно будет посещать йогу. Курс посещения йоги будет состоять из семи сессий, которые выполняются ежедневно (все семь) и занимают практически весь день. В оставшееся свободное время, вам необходимо будет вместить две сессии аюрведы по полтора часа, а также завтрак, обед и ужин.
Досуг.

Свободного времени, практически нет, но все же, когда оно появляется чем же себя можно занять:
- Чтение. Здесь есть библиотека, правда она небольшая, но в ней есть много книг и на русском и на английском, и все они легки для чтения. Также есть специальный отдел по аюрведическому лечению, в котором вы с легкостью, за пару дней, прочитаете и узнаете всю информацию об аюрведе, на которую дома вы бы потратили недели, а то и месяцы.

- Интернет. Также, в библиотеке есть интернет-кафе, в котором всего лишь два компьютера, но, не смотря на это, они практически всегда свободны.

- Рисование акварельными красками. Для этого занятия здесь специально сделана веранда с изумительным видом на пруд. Все принадлежности для рисования предоставляет курорт. Это занятие не только для тех, кто умеет рисовать, попробуйте и вы увидите, что и сами неплохо рисуете, хотя раньше этого таланта не наблюдалось.

- Вечерние программы. Они проходят после ужина. Программы весьма разнообразны – это могут быть лекции доктора по поводу аюрведического лечения, лекции инструктора по йоге, различные национальные танцы, музыка, боевые искусства, для всего этого приглашается специальные артисты.
В общем, здесь вам скучать не придется.

Разделы по теме:


Еще материалы из раздела Индия

Города Индии – Ришикеш

У подножия легендарных Гималаев расположился священный город Ришикеш, регулярно принимающий многотысячные потоки паломников и множество туристов, желающих посетить "мировую столицу йоги".
Разделы по теме:

Экскурсии в Индии - Дудхсагар

Надо проехать весь штат Гоа до самых Западных Гат, чтобы увидеть природное чудо – трехсотметровый водопад Дудхсагар. Название ему дала легенда, как и многим местам Индии. Вас ждет настоящее «сафари» на джипах по джунглям заповедника Бхагван Махавир и еще много прекрасного. Статья будет интересна любителям путешествий в места нетронутые цивилизацией
Разделы по теме:

Достопримечательности Индии - Археологический парк Чампанер-Павагадх

На современной карте мира находится более 200 независимых государств, которые хранят в себе несметные богатства и культурные ценности для своих предков. Одним из таких великолепных мест является археологический парк Чампанер-Павагадх – это единственный подобный объект, который сохранился до наших времен

Шимла-туристический рай Индии

Самым лучшим и по-настоящему сказочным местом, воплощением британской колониальной эпохи является индийский город Шимла. Именно небольшие бревенчатые домики в сельских поселениях, декоративные сады, приходские церкви передают все таинство и патриархальность той эпохи. Долгое время парки и зеленые скверы служили убежищем от невыносимой индийской жары
Разделы по теме:

Экскурсии в Индии - Дели Мемориальный музей Индиры Ганди

Трудно представить какой была бы Индия без этой великой женщины. Индира была выдающимся политиком, сумевшим превратить Индию из отсталой колонии в роскошную жемчужину востока. У многих людей новая мощная Индия ассоциируется именно с ней. Ее жизнь трагически оборвалась в результате трагического случая, но в сердцах многих индийцев она до сих пор. Во многом благодаря мемориальному музею, открытому в ее доме, в саду которого она и была убита.
Разделы по теме:

Достопримечательности Индии - Храм Бадринатха

Индия – это место на нашей земле, о котором ходят легенды. Место, овеянное мифами и преданиями, а также славившееся своим особым отношением к местным божествам. Именно в их честь в Индии строили храмы, им поклонялись и приносили жертвы. И всё это делалось лишь с одной целью – умилостивить всемогущих владык. Об одном из таких храмов и пойдёт речь в нашей статье. Сегодня мы поговорим о храме Бадринатха.

Достопримечательности Индии - Храм Лакшминараян

Индийцы также как и любой другой народ являются верующими. Именно поэтому они почти в каждом городе строят храмы в честь своих богов. Храм Ланкшминараян не стал исключением. Это здание было построено для поклонения божественным супругам Кришне и Лакшми

Курорты Индии – Ассам

Ассам – это один из штатов Индии, который расположен на северо-востоке страны. Он включает в себя четыре области – это Верхний, Нижний, Центральный и Южный Ассам. Этот индийский штат знаменит на весь мир благодаря чайным плантациям, стоит отметить, что ассамский черный крупно-листовой чай, является любимым чаем королевы Великобритании Елизаветы II. Он имеет, неповторимый пряный аромат с нотками цветов.
Разделы по теме:

Достопримечательности Индии – Наланда

Недалеко от столицы Бихара – Патны – находится прекрасное место под названием Наланда. Сейчас это руины, а когда-то здесь был знаменитый буддийский университет и монастырский комплекс, который существовал на протяжении 1000 лет

Все о Дели – это интересно

Дели – мегаполис, который расположен на севере Индии на побережье реки Ямуна, правом притоке Ганга. Название города, в переводе с персидского (дахлис), означает «граница» или «порог».Это многонациональный город, в котором перемешались разные культуры
Разделы по теме: