Экскурсии в Испании - Виноделие


Экскурсия в самую известную провинцию по производству вина в Испании, провинцию Риоха Rioja, расположенную на северо-востоке страны, рассчитана на 8 дней. Во время поездки, участникам тура предлагается размещение в 3-4звездочных отелях. Тур берет начало и заканчивается в Мадриде. Маршрут винодельческой экскурсии пролегает из Мадрида в Аранда де Дуэро,оттуда - в Пеньяфьель, а далее - Ла Риоха. В провинции Риоха экскурсионная группа проведет 2 дня. Здесь участники экскурсии посетят заводы по производству вина Риоха, а также Музей Вина и Бодеги (исп. - Bodegas) - места для хранения и продажи вина. По маршруту экскурсии участников перевозит комфортабельный автобус, а с достопримечательностями знакомит русскоговорящий гид.

Описание достопримечательностей, музеев, краткая историческая справка.

Риоха - один из двух винодельческих регионов в Испании, чьи вина заслужили высшую ступень (DOC) в винной иерархии страны. Площадь виноградников Риоха составляет около 50 750 гектаров. В регионе есть три виноградарские зоны: в юго-восточной, равнинной части региона, расположена Риоха Баха, на чью долю приходится 35% от общей площади виноградников, в центре и на северо-западе находится Риоха Альта (42%) а в горах, в Стране Басков - Риоха Алавеса (23%).

Экскурсии в Испании - Виноделие

История виноделия в Риохе берет начало еще во времена римской эпохи. Во время Реконкисты ( процесса отвоевания христианами Испании у мавров) виноделие в Риохе достигло небывалого успеха, а производимые здесь вина настолько дорого ценились, что их стали подделывать. В связи с этим, правитель Филипп II даже приказал в качестве наказания отрубать кисть левой руки всем торговцам поддельным вином из Риохи. Пятьсот лет спустя, когда подделывание риоханского вина вновь стало актуальной проблемой, была разработана система контроля над оборотом, совершающегося при помощи специальных марок с уникальным кодом на каждой бутылке. Одновременно были повышены стандарты качества, что придало региону особый статус производителя эксклюзивного вина.

Местные виноделы переняли многое у своих коллег из французского винодельческого региона бордо. Главным новшеством стало выдерживание красных, а позднее и белых вин в дубовых бочках. Производители Риохи также начали не только выдерживать вино в бочках, но и затем осуществлять выдержку в бутылках. Была выведена подробная классификация, указывающая, как долго должна проходить выдержка, прежде чем продукт может считаться готовым к употреблению. Так, потребитель получал уже зрелое вино, не нуждающееся в последующем хранении для раскрытия букета. Эта небольшая хитрость и стала главной чертой, отличающей риоханские вина от бордосских.

В конце двадцатого столетия, традиционный риоханский стиль стал терять свою актуальность. Чтобы соответствовать новым потребительским предпочтениям, местные виноделы начали выпускать вина плотной консистенции, отличающиеся ярко выраженной фруктовостью, насыщенным вкусом и довольно высокой крепостью. Производители уходят от традиционных правил в выдержке этих сортов, поэтому на их этикетках редко указывается информация о возрасте напитка.

На сегодняшний день, в Риохе производится три основных типа вин: сухие красные, (в том числе и изготовленные методом углекислотной мацерации), сухие и десертные белые, а так же розовые.

Экскурсии в Испании - Виноделие

Основной тип производимых здесь вин, обеспечивший региону всемирную популярность - красные вина, сделанные в традиционном региональном стиле и имеющие гранатовый оттенок с охристыми бликами. Букет этих вин тонок и гармоничен, в нем ярко выражены тона красных ягод, пряностей и трюфелей. Крепость риоханского красного вина составляет 12-13%. Апогея своих качеств оно достигает спустя 4-8 лет выдержки. В целом же вино может выдерживаться до 50 лет.

Красные риоханские вина, исполненные в современном стиле, отличаются густым рубиновым цветом, отдающим лиловыми и охристыми проблесками. Аромат вина очень яркий, в нем выражены тона черных ягод, оттенки ванили, лакрицы, пряностей и дыма. Это вино чуть крепче своего классического собрата, а полностью раскрывается после 7-10летней выдержки. Потенциал старения таких вин составляет от10 до 50 лет.

Сорта белого вина в Риохе производят на основе винограда Виура, иногда добавляя небольшое количество Мальвазии. Брожение белого вина проходит в стальных емкостях. Молодые риоханские белые вина имеют бледно-золотистый цвет и отличаются свежим ароматом с цитрусовыми, яблочными ананасовыми, травянистыми и лавандовыми оттенками. Вкус риоханского белого вина интенсивный, с ярко выраженной фруктовостью. У выдержанных или выброженных в дубовых бочках вин ярко-золотистый, темнеющий с возрастом цвет. Их аромат наполнен тонами ванили, орехов, хлеба, сливочного масла. Крепость этих вин колеблется от 10,5 до 12%, срок хранения не превышает 5 лет. Потенциал выдержанных белых вин, как правило, ограничен 6-8 годами.

Розовые вина Риохи очень редко выдерживают в бочках. В их букете выражены тона красных лесных и садовых ягод, вкус таких вин свежий с отчетливой фруктовостью, а крепость составляет 11-13% . Срок хранения риоханского розового вина - не более 3 лет.

Музей Вина в своих экспонатах хранит богатейшую историю риоханского виноделия. Здесь посетители ознакомятся с различными технологиями по производству этого напитка, применявшимися в Риохе со времен римского правления.

Экскурсии в Испании - Виноделие

Что взять в дорогу.

Так как участникам экскурсии предстоит долгий переезд, рекомендуется взять с собой всё необходимое для комфортного передвижения в транспорте. Это может быть подушечка, плед, а также другие подобные вещи исходя из личных нужд. Также участникам поездки пригодится удобная обувь на плоской подошве и защита от солнца. Полотенца и прочие банные принадлежности участники экскурсии получат в отелях, в которых им предстоит расположиться.

Возможные дополнительные расходы на билеты в музеи, сувениры, чаевые.

Винный тур не предполагает дополнительных затрат на посещение музеев и других достопримечательностей: вход в Музей Вина и Бодеги включен в общую стоимость тура. По желанию, участники поездки могут в свободное время посетить музеи и достопримечательности вне программы, оплатив их самостоятельно. Также в цену экскурсии входит размещение в гостиницах и все предлагаемые отелем услуги. Что касается сувениров, принимая участие в винном туре в Риоху, непременно следует привезти с собой что-нибудь из выпускаемой здесь продукции. Местные вина славятся своим высочайшим качеством на весь мир, а цены на них здесь значительно ниже, чем в магазинах других стран.

Подготовка к поездке.

Кроме подготовки нужных во время экскурсии вещей, участники тура должны самостоятельно согласовать участие в поездке с остальными делами в собственном расписании и выбрать для себя удобный способ добраться до места встречи утром. Если выезд рассчитан на раннее утро, нелишним будет заранее позаботиться о завтраке.
Раздел про Испанию на форуме: Испания на форуме


Еще материалы из раздела Испания

Достопримечательности Испании - Королевский Дворец в Мадриде (Мадридский Алькасар)

Королевский Дворец в Мадриде (или Восточный дворец) один из крупнейших замков в Европе. Сегодня он находится в введении испанского агентства национального достояния и является собственностью государства. Это официальная резиденция испанских королей. Здесь проходят официальные мероприятия испанского короля Хуан Карлоса I. В наше время дворец открыт для посещения туристами.

Города Испании - Херес-де-ла-Фронтера

Города Испании - Херес-де-ла-Фронтера Расположенный на юго-западном побережье Испании город Херес-де-ла-Фронтера ежегодно посещает множество туристов из разных стран. Этот старинный центр виноделия известен прежде всего своими погребами хереса, так называемыми бодегами (bodegas), Королевской школой верховой езды, а также музеями и архитектурными достопримечательностями.
Разделы по теме:

Города Испании - Малага

О Малаге говорят как о райском городке, который будто господствует над небесами, над водой, в воздухе. Живописный ландшафт, южная атмосфера, зеленые бульвары, старинные улицы, так и притягивают к себе туристов. Малага в душе каждого отдыхающего остается на всю жизнь городом его мечты
Разделы по теме:

Курорты Испании - Лорет де Мар

Курорты Испании - Лорет де Мар В данной статье речь будет идти о небольшом Испанском курортном городке Ллорет де Мар, и что там может увидеть и посетить туристы.
Разделы по теме:

Города Испании - Бургос

Бургос - это город и одноименный муниципалитет, а так же провинция в Испании. А немного ранее Бургос был столицей испанской Каталонии. Город входит в одноименную провинцию, которая в свою очередь, входит в автономное сообщество Испании Кастилия и Леон (исп. Castilla y León)
Разделы по теме:

Города Испании - Таррагона

Таррагона - небольшой город на юге Каталонии, автономного сообщества в составе Испании, и по совместительству столица провинции с одноименным названием. Это древний город, основанный еще во времена Римской Империи, и, пожалуй, нет городов на Иберийском полуострове старше его. Кроме того, Таррагона - это один из крупных испанских морских портов, а его чистейшие пляжи известны за пределами страны не меньше, чем древние памятники города, которые, кстати, входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
Разделы по теме:

Города Испании - Куэнка

Статья представляет собой обзор испанского города Куэнка с описанием основных достопримечательностей и исторических памятников архитектуры
Разделы по теме:

Курорты Испании – Салоу

Курорты Испании – Салоу Один из основных туристических центров Каталонии, курорт Салоу, располагается примерно в 100 километрах к югу от Барселоны, на побережье Коста Дорада. Береговая полоса курорта начинается от северного мыса Ла Пинеда и, протягиваясь к югу, граничит с курортным городком Камбрилс.
Разделы по теме:

Города Испании - Картайя

Статья представляет собой обзорную информацию об испанском провинциальном городке Картайя и близлежащих от него провинций
Разделы по теме:

Города Испании - Леон

В средневековье Леон являлся столицей королевства, а сегодня он представляет собой достаточно интересную туристическую провинцию автономной области Кастилия-Леон. Город обладает множеством внушительных памятников древней архитектуры, которые свидетельствуют о выдающейся истории Леона. Старый город до сих пор огорожен крепостной стеной
Разделы по теме: