Экскурсии в Испании - Виноделие


Экскурсия в самую известную провинцию по производству вина в Испании, провинцию Риоха Rioja, расположенную на северо-востоке страны, рассчитана на 8 дней. Во время поездки, участникам тура предлагается размещение в 3-4звездочных отелях. Тур берет начало и заканчивается в Мадриде. Маршрут винодельческой экскурсии пролегает из Мадрида в Аранда де Дуэро,оттуда - в Пеньяфьель, а далее - Ла Риоха. В провинции Риоха экскурсионная группа проведет 2 дня. Здесь участники экскурсии посетят заводы по производству вина Риоха, а также Музей Вина и Бодеги (исп. - Bodegas) - места для хранения и продажи вина. По маршруту экскурсии участников перевозит комфортабельный автобус, а с достопримечательностями знакомит русскоговорящий гид.

Описание достопримечательностей, музеев, краткая историческая справка.

Риоха - один из двух винодельческих регионов в Испании, чьи вина заслужили высшую ступень (DOC) в винной иерархии страны. Площадь виноградников Риоха составляет около 50 750 гектаров. В регионе есть три виноградарские зоны: в юго-восточной, равнинной части региона, расположена Риоха Баха, на чью долю приходится 35% от общей площади виноградников, в центре и на северо-западе находится Риоха Альта (42%) а в горах, в Стране Басков - Риоха Алавеса (23%).

Экскурсии в Испании - Виноделие

История виноделия в Риохе берет начало еще во времена римской эпохи. Во время Реконкисты ( процесса отвоевания христианами Испании у мавров) виноделие в Риохе достигло небывалого успеха, а производимые здесь вина настолько дорого ценились, что их стали подделывать. В связи с этим, правитель Филипп II даже приказал в качестве наказания отрубать кисть левой руки всем торговцам поддельным вином из Риохи. Пятьсот лет спустя, когда подделывание риоханского вина вновь стало актуальной проблемой, была разработана система контроля над оборотом, совершающегося при помощи специальных марок с уникальным кодом на каждой бутылке. Одновременно были повышены стандарты качества, что придало региону особый статус производителя эксклюзивного вина.

Местные виноделы переняли многое у своих коллег из французского винодельческого региона бордо. Главным новшеством стало выдерживание красных, а позднее и белых вин в дубовых бочках. Производители Риохи также начали не только выдерживать вино в бочках, но и затем осуществлять выдержку в бутылках. Была выведена подробная классификация, указывающая, как долго должна проходить выдержка, прежде чем продукт может считаться готовым к употреблению. Так, потребитель получал уже зрелое вино, не нуждающееся в последующем хранении для раскрытия букета. Эта небольшая хитрость и стала главной чертой, отличающей риоханские вина от бордосских.

В конце двадцатого столетия, традиционный риоханский стиль стал терять свою актуальность. Чтобы соответствовать новым потребительским предпочтениям, местные виноделы начали выпускать вина плотной консистенции, отличающиеся ярко выраженной фруктовостью, насыщенным вкусом и довольно высокой крепостью. Производители уходят от традиционных правил в выдержке этих сортов, поэтому на их этикетках редко указывается информация о возрасте напитка.

На сегодняшний день, в Риохе производится три основных типа вин: сухие красные, (в том числе и изготовленные методом углекислотной мацерации), сухие и десертные белые, а так же розовые.

Экскурсии в Испании - Виноделие

Основной тип производимых здесь вин, обеспечивший региону всемирную популярность - красные вина, сделанные в традиционном региональном стиле и имеющие гранатовый оттенок с охристыми бликами. Букет этих вин тонок и гармоничен, в нем ярко выражены тона красных ягод, пряностей и трюфелей. Крепость риоханского красного вина составляет 12-13%. Апогея своих качеств оно достигает спустя 4-8 лет выдержки. В целом же вино может выдерживаться до 50 лет.

Красные риоханские вина, исполненные в современном стиле, отличаются густым рубиновым цветом, отдающим лиловыми и охристыми проблесками. Аромат вина очень яркий, в нем выражены тона черных ягод, оттенки ванили, лакрицы, пряностей и дыма. Это вино чуть крепче своего классического собрата, а полностью раскрывается после 7-10летней выдержки. Потенциал старения таких вин составляет от10 до 50 лет.

Сорта белого вина в Риохе производят на основе винограда Виура, иногда добавляя небольшое количество Мальвазии. Брожение белого вина проходит в стальных емкостях. Молодые риоханские белые вина имеют бледно-золотистый цвет и отличаются свежим ароматом с цитрусовыми, яблочными ананасовыми, травянистыми и лавандовыми оттенками. Вкус риоханского белого вина интенсивный, с ярко выраженной фруктовостью. У выдержанных или выброженных в дубовых бочках вин ярко-золотистый, темнеющий с возрастом цвет. Их аромат наполнен тонами ванили, орехов, хлеба, сливочного масла. Крепость этих вин колеблется от 10,5 до 12%, срок хранения не превышает 5 лет. Потенциал выдержанных белых вин, как правило, ограничен 6-8 годами.

Розовые вина Риохи очень редко выдерживают в бочках. В их букете выражены тона красных лесных и садовых ягод, вкус таких вин свежий с отчетливой фруктовостью, а крепость составляет 11-13% . Срок хранения риоханского розового вина - не более 3 лет.

Музей Вина в своих экспонатах хранит богатейшую историю риоханского виноделия. Здесь посетители ознакомятся с различными технологиями по производству этого напитка, применявшимися в Риохе со времен римского правления.

Экскурсии в Испании - Виноделие

Что взять в дорогу.

Так как участникам экскурсии предстоит долгий переезд, рекомендуется взять с собой всё необходимое для комфортного передвижения в транспорте. Это может быть подушечка, плед, а также другие подобные вещи исходя из личных нужд. Также участникам поездки пригодится удобная обувь на плоской подошве и защита от солнца. Полотенца и прочие банные принадлежности участники экскурсии получат в отелях, в которых им предстоит расположиться.

Возможные дополнительные расходы на билеты в музеи, сувениры, чаевые.

Винный тур не предполагает дополнительных затрат на посещение музеев и других достопримечательностей: вход в Музей Вина и Бодеги включен в общую стоимость тура. По желанию, участники поездки могут в свободное время посетить музеи и достопримечательности вне программы, оплатив их самостоятельно. Также в цену экскурсии входит размещение в гостиницах и все предлагаемые отелем услуги. Что касается сувениров, принимая участие в винном туре в Риоху, непременно следует привезти с собой что-нибудь из выпускаемой здесь продукции. Местные вина славятся своим высочайшим качеством на весь мир, а цены на них здесь значительно ниже, чем в магазинах других стран.

Подготовка к поездке.

Кроме подготовки нужных во время экскурсии вещей, участники тура должны самостоятельно согласовать участие в поездке с остальными делами в собственном расписании и выбрать для себя удобный способ добраться до места встречи утром. Если выезд рассчитан на раннее утро, нелишним будет заранее позаботиться о завтраке.
Раздел про Испанию на форуме: Испания на форуме


Еще материалы из раздела Испания

Регионы Испании – Эстремадура

Регионы Испании – Эстремадура Эстремадура всегда считалась самым удаленным и провинциальным районом Испании. Жители региона занимались и занимаются до сих пор сельским хозяйством и разведением свиней, здесь производят знаменитый на весь мир испанский деликатес, визитную карточку Испании в кулинарном мире – хамон.
Разделы по теме:

Регионы Испании - Коста Брава

Регионы Испании - Коста Брава Коста Брава, означает «дикий берег», в переводе с испанского языка. Это курорты, вызывающие наибольшее количество восторженных отзывов отдыхающих с разных уголков земного шара. Наиболее популярные курорты – Бланес, Льорет-де-Мар, Росас, Тосса-де-Мар, Плайа-де-Аро.
Разделы по теме:

Достопримечательности Испании - Монастырь Энкарнасьон

В этой статье вы познакомитесь с удивительным местом и одной из главных достопримечательностей Мадрида - женским монастырем Энкарнасьон

Курорты Испании - Остров Ла Пальма

Курорты Испании - Остров Ла Пальма Ла Пальма – небольшой зелёный невероятно красивый островок. Идеально подойдёт всем любителям спокойного отдыха. Остров имеет в основном скалистое побережье. Поэтому здесь расположено не большое количество пляжей, но все они такие же прекрасные, как и на остальных островах архипелага.
Разделы по теме:

Достопримечательности Испании - Алькала-де-Энарес

Алькала-де-Энарес - испанский город, находящийся в 35 километрах от столицы страны - Мадрида. Название города переводится, как «крепость на берегу реки Энареса». Он был основан римлянами несколько веков назад, и получил свое современное название от одноимен-ной крепости, которую воздвигли арабы. Алькала-де-Энарес является одним из старейших цен-тров культуры, науки и искусства, и по праву заслужил титул «Достояние Человечества» органи-зацией ЮНЕСКО

Экскурсии в Испании - Остров Ла-Гомера

Экскурсии в Испании - Остров Ла-Гомера Во время этой экскурсии вы отправитесь на остров Ла Гомера, расположенный на расстоянии 35 километров от Тенерифе. Туристы увидят природу разных климатических поясов, посетят Национальный парк Гарахонай, где находятся реликтовые леса Лаурисильвы.

Курорты Испании – Кордова.

Курорты Испании – Кордова Кордова – это восхитительный, спокойный городок, где не очень много туристов, а искусство, история и гастрономия – это три существенные причины, чтобы здесь побывать.
Разделы по теме:

Курорты Испании - Кала Де Ор

Курорты Испании - Кала Де Ор Кала-де-Ор является одним из основных курортов острова Майорка, расположенного в Испании. Это небольшой городок с чистыми ухоженными улочками и маленькими белыми домиками. Настоящее райское местечко, побывать в котором ежегодно приезжает множество туристов.
Разделы по теме:

Экскурсия - Кадакес и Сан-Пере-де-Родес (Испания)

Отдыхая в Каталонии нельзя не посетить милые рыбацкие деревушки, раскинувшиеся по живописному побережью этой автономии. Одной из самых известных является небольшой рыбацкий городок Кадакес. На его северной окраине расположилась маленькая деревушка Портлигат, которую прославил на весь мир Сальвадор Дали. Именно здесь находилось единственное, принадлежавшее художнику жилище. В этом месте он написал свои самые известные шедевры, и здесь же умерла его самая большая любовь и страсть Гала. А после можно подняться в горы, чтобы посетить один из древнейших монастырей Сан-Пере-де-Родес

Курорты Испании - Л’ Аметлья де Мар

 Курорты Испании - Л’ Аметлья де Мар Добро пожаловать в небольшой курортный город, жители которого называют себя Калерос, что в переводе с испанского означает «опытные мореходы» и «рыбаки».

Именно в этом городе вы сможете во всей полноте познакомиться с испанским колоритом в привычках, стиле жизни и культуре.

Как вы уже поняли, речь идет о курорте, который носит название Л’ Аметлья де Мар.

Разделы по теме: