ризотто, присоединюсь к первому посту темы. Увы, остальную часть традиционной итальянской кухни я так и не смог оценить - испорченное немецкой и американской кухнями создание

всё, что пробовал, казалось либо пресным, либо сухим)) а вот классическое ризотто - очень хорошо. Рецепт я в итоге утащил с собой - блюдо действительно легко и просто готовится.