Продукты и блюда, которые употреблять нельзя

[try]

Есть ли такие продукты питания или блюда, которые нельзя употреблять не индийцам? И если есть, то почему?

[Farmasi2012]

Жители в Индии во время приема пищи часто не пьют спиртных напитков, отдавая предпочтения простой воде. Но бывалые туристы рекомендуют воздержаться от дегустации только что выжатых соков, в том числе напитков и льда, которые могут быть изготовлены с применением воды из водопровода. Наш организм, не привыкший к этому может моментально выдать реакцию. Блюда из мяса нехарактерны для большей части страны, так как в Индии действует запрет на убивание крупного рогатого скота

[Yuki]

И вообще в Индии, безопасности ради, категорически не рекомендуют употреблять не бутилированную воду. И вообще многие не рекомендуют испытывать свой организм на прочность и дегустировать все блюда национальной кухни, ведь для среднестатистического европейца индийская еда может показаться из ряда вон острой. Конечно, сложно убедить в этом туриста, дорвавшегося до экзотики, но порой не лишним будет позаботиться и о своем здоровье или, по крайней мере, запастись таблетками на все случаи жизни)))

[missNatalya]

Присоединяюсь ко всему выше сказанному и от себя хочу добавить, что даже если вы действительно очень любите пряную и острую пищу, коей в Индии подавляющее большинство, все таки поберегите свой организм и ограничивайте потребление хотя бы первые дни. Вместе с процессом акклиматизации, не очень приятно получить проблемы с желудочно-кишечным трактом.

[Elenaalex]

В основном кухня Индии состоит из овощных блюд, и немного курицы с бараниной. Говядина под запретом – коровы – это священные животные, которых не то что есть, но и обижать запрещено.
В северной Индии был создан особый вид перца-чили НАГА ДЖОЛОКИЯ с содержанием капсоицина в 200 раз превышающего норму. Такого количества капсоицина достаточно, чтобы нарушить нервные процессы мозга, и, слава Богу, местные жители практически не используют этот перец в приготовлении блюд.

[lvenish]

В северной Индии был создан особый вид перца-чили НАГА ДЖОЛОКИЯ с содержанием капсоицина в 200 раз превышающего норму. Такого количества капсоицина достаточно, чтобы нарушить нервные процессы мозга, и, слава Богу, местные жители практически не используют этот перец в приготовлении блюд.

Вот так перчик. Получается, что он у них только для красоты растет или все-таки его куда-то применяют?
У меня у знакомой муж индус, но они в России живут. Так вот он перец-Чили, вместо хлеба ест, даже не морщится. Говорит, что им с самого детства их дают. В России готовит рис с курицей и с индийскими специями, очень вкусно.

[Repo4ka]

Проблемы с ЖКТ в Индии - это скорее лотерея повезет - не повезет: антисанитария просто везде и совсем оградить себя от местных бактерий очень и очень трудно. Но ограничивать себя от местной пищи, включая соки, не вижу смысла, особенно, когда есть стремление оторваться от пляжа и заглянуть вглубь страны - во многих интересных городах просто нет адаптированной кухни. Главное - максимально соблюдать правила гигиены: мыть руки максимально часто, использовать дезинфицирующие гели, пить воду только бутилированную и ей же чистить зубы. А если что-то и случилось - воспользоваться заранее припасенной аптечкой или пройтись по местным аптекам.

[aleks2]

Я согласна с мнением того, что по приезду в Индию первые несколько дней не следует увлекаться местной пищей, но и искать привычные сэндвичи и картофельное пюре тоже не следует. Поскольку на кухнях царит повальная антисанитария и не факт, что повару объяснили, что европейцам надо все мыть. Плюс местных блюд заключается в том, что обилие специй и приготовление всего на открытом огне и является необходимой дезинфекцией.

[dmos35]

В Индии, как и в любом другом месте, нужно внимательно смотреть, что ешь и что пьешь. Существуют, конечно, особенности, про которые уже писали, типа остроты еды или ее пряности, и эти особенности нужно учитывать. Но и смотреть на еду обязательно нужно. Если все едят, а вам это кажется несъедобным, то есть ни в коем случае нельзя – можно отравиться и испортить себе все путешествие.

[vopreki]

В Индии лучше не есть в маленьких забегаловках, так как, там, как правило, не очень нечисто, и можно подцепить какую-нибудь местную заразу. Еще старайтесь не покупать продукты на улице в лотках. Перед едой обязательно мойте руки, и вообще, как можно чаще это делайте. Не пейте сырую местную воду, лучше из бутылок, не употребляйте напитки с добавлением льда из нее. Не рекомендуется есть салаты из свежих овощей, фрукты.