Знаменитый деликатес Франции

Туризм и путешествие во францию (Страны ЕС)

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение lubiska » 21 окт 2012, 05:18

Фуагра. Если прослеживать историю «жизни» продукта, то изначально его готовили лишь из печени гуся. Но, потом в когорту предпочтительных, вошли утки – скупые французы стремительно сообразили, что, у гусиной печени более нежная консистенция и шелковистый вкус, но фуагра из утки все же тоже близка по вкусу и несколько дешевле. А сегодня и вовсе хотят запретить фуагра.
Аватар пользователя
lubiska
Бывалый турист
Бывалый турист
 
Сообщений: 239
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 18:19
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 15

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение inna69 » 21 окт 2012, 16:18

Я подсела на сыры с плесенью. Даже их специфический запах и весьма неординарный вкус, а так же косые взгляды домочадцев, не в состоянии остановить мою возрастающую любовь к данному виду французского деликатеса. Все пробую и пробую. Дочь в шоке. Она учится во французском классе с углубленным изучением языка, дак им пообещали дегустацию французских сыров с плесенью..Ммм. Завидую. Сыры будут прямо из Франции. Жаль что в большом количестве их не рекомендуют употреблять.
Аватар пользователя
inna69
Бывалый турист
Бывалый турист
 
Сообщений: 222
Зарегистрирован: 10 июн 2012, 00:59
Откуда: с луны
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 35

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение lubiska » 03 ноя 2012, 22:06

Знаменитые конфеты .... CARAMEL! Я представляю вам продукт, который продают во Франции. Это мягкие ириски. Это восхитительно! Любители карамели .....Это лакомство для вас.
Ириски, пожалуй, есть в каждой стране, но французские ирисочки лучше всех. Они такие мягкие и просто таят во рту. А еще в некоторых кафе их делают сами, то есть не закупают на заводе, а готовят на кухне.
Аватар пользователя
lubiska
Бывалый турист
Бывалый турист
 
Сообщений: 239
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 18:19
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 15

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение TrankuilaManiana » 05 ноя 2012, 15:34

Вы едите этот французский десерт хотя-бы один раз в год, когда яблочный сезон. Шарлотка! Одна из историй ее рождения утверждает, что названа она по имени жены Георга III Charlotte, уж очень она яблоки любила.
А если в рецепт теста шарлотки добавить сливки и молоко, а вместо яблок взять любые ягоды, получится не менее популярный во Франции десерт - клафути.
Аватар пользователя
TrankuilaManiana
Бывалый турист
Бывалый турист
 
Сообщений: 207
Зарегистрирован: 22 окт 2012, 02:03
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пункты репутации: 20

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение inna69 » 07 ноя 2012, 00:50

Удивительно! Не знала, что Шарлотка родом из Франции. Я готовлю ее действительно с самого начала яблочного сезона. А когда надоедает делать с одними яблоками, прослаиваю орешками, брусникой и корицей.
А еще Франция знаменита своими круасанами и очень вкусными пирожными Буше. Я не упускаю случая, находясь в Питере, зайти во французскую кондитерскую и полакомиться ими. Как ни как - кусочек Франции.
Аватар пользователя
inna69
Бывалый турист
Бывалый турист
 
Сообщений: 222
Зарегистрирован: 10 июн 2012, 00:59
Откуда: с луны
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 35

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение vita » 22 ноя 2012, 17:55

Для меня Франция и ее знаменитые деликатесы начинаются с утреннего кофе, круассанов и сливочного масла с сыром. Наверно из-за того, что я люблю выпечку. Даже хлебопечку купили домой, чтобы к завтраку можно было испечь французский хлеб. Если вы любите выпечку, то знаменитые Шарлотка и Наполеон тоже имеются у вас на вашем столе. Детей восхитил еще фильм с Луи де Финесом и его овощным супом. После этого дети стали есть овощные супы. Ведь такой суп едят даже инопланетяне. )
Аватар пользователя
vita
Бывалый ТурГид
Бывалый ТурГид
 
Сообщений: 630
Зарегистрирован: 31 окт 2012, 16:21
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 61

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение bigpiter » 26 ноя 2012, 01:34

Лягушечьи лапки? Как то не захотелось пробовать повторно. Большого отличия от банальной курицы, как то не заметил. А вот настоящая французская булка - была воспринята намного деликатесней, и повторять это приятное кулинарное занятие хотелось еще не один раз. То же можно сказать и о круасанах с настоящим ароматным кофе. Так что , проще надо быть, товарищи, даже в Париже...
Аватар пользователя
bigpiter
Турист
Турист
 
Сообщений: 60
Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:16
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 5

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение ElleRika » 10 июл 2013, 12:10

Мне очень понравились улитки, лягушачьи лапки и Cote-de-beuf (это прям шедевр!) Мы с мамой нашли прекрасный ресторанчик недалеко от Эйфелевой башни, где порадовали нас вкусные блюда и умеренные цены. Прям на выходе из метро, к сожалению, не помню название… Улитки были в сливочном соусе с чесноком, по вкусу напоминают крабо-курицу. Лягушачьи лапки шли с овощами, в кисленькой заправке.
Вложения
32.jpg
Направляйте своё движение к Луне! Даже если промахнетесь, вы окажетесь среди звезд!
Аватар пользователя
ElleRika
Турист
Турист
 
Сообщений: 60
Зарегистрирован: 10 июл 2013, 00:50
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 1

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение vopreki » 10 июл 2013, 14:26

деликатес, не деликатес, но побывать во Франции, и не попробовать круассаны - это огромное упущение! Это прямо-таки нежнейшая выпечка с великолепными фруктовыми джемами различных вкусов, начинкой из сыра, шоколада и т.д. ммм!.. :icon_e_wink: прямо слюнки потекли. 004:) Не зря же многие, кто скучают по Франции по том вспоминают именно эту замечательную сдобу. 004:) самое лучшее изобретение французской кулинарии. :icon_e_wink:
Последний раз редактировалось vopreki 12 июл 2013, 18:56, всего редактировалось 1 раз.
vopreki
Турист
Турист
 
Сообщений: 62
Зарегистрирован: 06 июл 2013, 13:40
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Re: Знаменитый деликатес Франции

Сообщение Integra » 12 июл 2013, 15:32

Если честно, не видела лягушачьих лапок ни в одном кафе Парижа :icon_e_smile: Пробовала их в китайском ресторане Таллина, на вкус ничего особенного. Каштанов действительно много, особенно зимой, жарят их, в основном, афрофранцузы в тележках из супермаркета. Но вкусно. Очень понравился тартар-фарш с яйцом и специями. Говорят, что это опасно, но, вроде, пока жива :icon_e_biggrin:
Est deus in nobis. Vivos voco, mortuos plango. Valete et plaudite.
Аватар пользователя
Integra
Бывалый турист
Бывалый турист
 
Сообщений: 138
Зарегистрирован: 06 июл 2013, 02:44
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 10

Пред.

Вернуться в Франция

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1